Paternitas realiza talleres de gastronomía para ayudar a salir de la delincuencia

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José Luis Merino a la cabeza cinco restaurantes como Ciudad Vieja, La Percanta, Ciudadano,  Mamboleta entre otros, imparte taller de gastronomía a jóvenes infractores de ley. Un programa de  Fundación Paternitas, para la reinserción social.

paternitas2Un taller práctico de gastronomía, para una veintena de jóvenes bajo el beneficio de libertad asistida – tanto hombres como mujeres junto a sus familias– realizó el Programa Formando  en Familia 2014, de Fundación Paternitas, a cargo del  empresario  gastronómico José Luis Merino.

Merino empezó muy joven y  de forma experimental e incipiente en el rubro,  hoy gracias al esfuerzo, sacrificio y dar todo de sí, tanto él como su familia, el chef es propietario de 5  prestigiosos restaurantes   , ubicados tanto en Santiago como en  Puerto Varas. Su apuesta es, buena calidad a bajo costo, el 2010 recibe el premio de jóvenes líderes de la revista El Sábado, entre otras distinciones.

En el marco de la responsabilidad social Jose Luis Merino ofrece puestos de  empleo a estos beneficiarios de Fundación Paternitas, una vez finalizada su capacitación: “ha sido una experiencia muy beneficiosa y positiva  tanto para mi, el resto del personal que trabaja conmigo y  para los propios  jóvenes, destacó, el chef.

“Entregar herramientas y recursos para que cada uno pueda forjarse un mejor futuro, y lograr  sus  objetivos metas y sueños. El éxito está cerquita, si  te muestran  el camino y decides con convicción y trabajo  alcanzarlo”, destacó José Luis Merino.

Sueldos en la capacitación

paternitas4El Taller Productivo consiste en desarrollar un proceso integral que dura 6 meses y tiene dos ejes fundamentales , el primero es prepararlos para el trabajo a través de la participación en un oficio,   los que participan en el taller son bonificados económicamente, lo que les significa un estímulo y además de cubrir necesidades básicas.

El segundo eje y muy importante   es que durante el proceso el objetivo es formarlos  en hábitos  y ordenar integralmente a la persona en los aspectos más relevantes de la vida, cumplido  lo anterior los  beneficiarios son insertados en  puestos laborales.

El trabajo se realiza a través de una tutora que diagnóstica y orienta a través del acompañamiento personalizado del beneficiario y su familia, y de la participación en  talleres y cursos.

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