Escuela de la Felicidad: Un camino de reinserción para los jóvenes de Paternitas

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paternitas2Con éxito de ventas concluyó la labor de  los jóvenes de la Escuela de la Felicidad de Fundación Paternitas, pertenecientes al Taller de Gastronomía, en donde estuvieron a cargo de un stand en el centro de Santiago, desde el 21 al 25 de enero. Esto, en el marco del VI Festival de Teatro organizado por la Municipalidad de Estación Central, organizado para las familias del sector. Allí ofrecieron productos como tacos, jugos naturales y postres hechos por ellos mismos. La entidad edilicia vio en este proyecto una verdadera posibilidad de reinserción y rehabilitación y aceptó el desafío dando una oportunidad para  que ellos trabajaran en este espacio , que fue visitado por cientos de personas que acudieron a esta actividad recreativa junto a sus familias. Los jóvenes, junto al equipo de “Formando en Familia” de Fundación Paternitas, y José Luis Merino, el chef y empresario gastronómico que les imparte estos talleres y que es también impulsor de este gran desafío, estuvieron  cinco días haciendo estos productos para venderlos al público , quienes acogieron con mucho gusto los productos a la venta. paternitas3Cabe destacar que  los adolescentes respondieron muy positivamente a las exigencias requeridas para el  trabajo y aplicaron  los conocimientos adquiridos. Este proyecto contempla el trabajo, con jóvenes que delinquieron y hoy por su propia voluntad quieren rehabilitarse a través de la capacitación en gastronomía, aprenden también valores,  normas y rutinas de trabajo,  reciben instrucciones, además comparten con otros. “Si sólo se reintegra a la sociedad uno de estos chicos, ya valió la pena lo realizado y quizás de este grupo salga un futuro emprendedor en este rubro”, acotó Merino, quien también estuvo tras ellos, dirigiéndolos en el stand de la Escuela de la Felicidad de Fundación Paternitas. Los jóvenes  se manifestaron, además de cansados, muy contentos y esperanzados que este puede ser el verdadero camino para  su futuro, alejados del mundo delictual y con una herramienta en sus manos para ser independientes.

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